एनसीईआरटी समाधान कक्षा 9 अर्थशास्त्र अध्याय 4

एनसीईआरटी समाधान कक्षा 9 सामाजिक विज्ञान अर्थशास्त्र अध्याय 4 भारत में खाद्य सुरक्षा के प्रश्न उत्तर, अतिरिक्त प्रश्नों के लिए महत्वपूर्ण गाइड सत्र 2022-2023 के लिए निशुल्क डाउनलोड करें। 9वीं कक्षा सामाजिक विज्ञान अर्थशास्त्र के पाठ 4 में सभी प्रश्नों को विस्तार से समझाया गया है साथ ही अभ्यास के लिए कुछ महत्वपूर्ण प्रश्नों के उत्तर भी अलग से दिए गए हैं, जो परीक्षा की दृष्टि से उपयोगी हैं। विद्यार्थी इन प्रश्नों की मदद से परीक्षा की तैयारी आसानी से कर सकता है।

एनसीईआरटी समाधान कक्षा 9 अर्थशास्त्र अध्याय 4

कक्षा 9 सामाजिक विज्ञान अर्थशास्त्र अध्याय 4 के प्रश्न उत्तर

भारत में खाद्य सुरक्षा कैसे सुनिश्चित की जाती है?

भारत में खाद्य सुरक्षा का सुनिश्चित बफर स्टॉक एवं सार्वजनिक वितरण प्रणाली द्वारा किया जाता है।

कौन लोग खाद्य असुरक्षा से अधिक ग्रस्त हो सकते हैं?

भूमिहीन लोग, पारंपरिक दस्तकार, पारंपरिक सेवाएं प्रदान करने लोग, भिखारी, मजदूर, प्राकृतिक आपदाओं से प्रभावित लोग आदि लोग खाद्य असुरक्षा से अधिक ग्रस्त हो सकते हैं।

भारत में कौन से राज्य खाद्य असुरक्षा से अधिक ग्रस्त हैं?

भारत में बिहार, झारखंड, उड़ीसा, पश्चिम बंगाल, छत्तीसगढ़, मध्य प्रदेश, और महाराष्ट्र और उत्तर प्रदेश (पूर्वी और दक्षिण-पूर्वी हिस्से) के कुछ भागों में राज्य खाद्य असुरक्षा से अधिक ग्रस्त हैं।

क्या आप मानते हैं कि हरित क्रान्ति ने भारत को खाद्यान्न में आत्मनिर्भर बना दिया है? कैसे?

स्वतंत्रता के पश्चात, भारत ने खाद्यान्न में एक नई रणनीति अपनाई, खासकर गेहूं और चावल के उत्पादन के लिए, हरित क्रांति आई। जब से भारत ने प्रतिकूल मौसम की स्थिति में भी अकाल से बचा है और पूरे देश में विभिन्न प्रकार की फसलें उगती हैं। देश के स्तर पर प्रतिकूल परिस्थितियों में भी खाद्यान्न की उपलब्धता ने सरकार को एक उचित खाद्य सुरक्षा व्यवस्था सुनिश्चित की। इसलिए, यह कहा जा सकता है कि हरित क्रान्ति ने भारत को खाद्यान्न में आत्मनिर्भर बना दिया है।

भारत में लोगों का एक वर्ग अब भी खाद्य से वंचित है? व्याख्या कीजिए।

देश में खाद्यान्न उत्पादन में भारी वृद्धि के बावजूद भारत में लोगों का एक वर्ग अब भी खाद्य से वंचित है। इसका कारण वस्तुओं की बढ़ी हुई कीमत है और लोग अपने और अपने परिवार का पेट भरने के लिए भोजन का खर्च नहीं उठा पा रहे हैं। वे लोग भी खाद्य की दृष्टि से सर्वाधिक असुरक्षित होते हैं, जो प्राकृतिक आपदाओं से प्रभावित हैं और जिन्हें काम की तलाश में दूसरी जाना पड़ता है।

जब कोई आपदा आती है तो खाद्य पूर्ति पर क्या प्रभाव होता है?

जब कोई आपदा या विपदा आती है तो खाद्यान्न का उत्पादन और खेती अत्यधिक प्रभावित होती है। उत्पादन कम हो जाता है और इसके कारण खाद्यान्नों की कमी हो जाती है और अंततः खाद्यान्न की कीमतों में बढ़ोतरी होती है। आपदा से प्रभावित क्षेत्र भी खाद्य-असुरक्षित अवस्था में बदल सकता है यदि आपदा अधिक समय तक रहती है।

मौसमी भुखमरी और दीर्घकालिक भुखमरी में भेद कीजिए?

खाद्य सुरक्षा को दर्शाने वाले सबसे महत्वपूर्ण पहलुओं में से एक है भुखमरी। भुखमरी का परिणाम गरीबी है और भुखमरी के दो आयाम हैं, एक मौसमी भुखमरी है और दीर्घकालिक भुखमरी है।
भुखमरी का प्रकार जो तब होता है जब कोई व्यक्ति पूरे वर्ष के लिए काम पाने में असमर्थ होता है, उसे मौसमी भूख कहा जाता है। मौसमी भूख भोजन के बढ़ने और कटाई के चक्र से संबंधित है। यह ग्रामीण क्षेत्रों में कृषि गतिविधियों की मौसमी प्रकृति और शहरी क्षेत्रों में आकस्मिक मजदूरों की वजह से प्रचलित है।
जीर्ण भूख मात्रा और/या गुणवत्ता के मामले में लगातार आहार का अपर्याप्त परिणाम है। बहुत कम आय और जीवित रहने के लिए भी भोजन खरीदने की अक्षमता के कारण गरीब लोग पुरानी भूख से पीड़ित हैं।

ग़रीबों को खाद्य सुरक्षा देने के लिए सरकार ने क्या किया? सरकार की ओर से शुरू की गई किन्हीं दो योजनाओं की चर्चा कीजिए।

सरकार ने लोगों के कल्याण और गरीबों को खाद्य सुरक्षा प्रदान करने के लिए कई योजनाएं शुरू की हैं। ऐसी दो योजनाएं हैं अंत्योदय अन्न योजना और अन्नपूर्णा योजना।
अंत्योदय अन्न योजना-वर्ष 2000 में शुरू की गई, इस योजना के तहत लक्षित सार्वजनिक वितरण प्रणाली के अंतर्गत आने वाले गरीबी रेखा से नीचे के परिवारों में से एक करोड़ गरीबों की पहचान की गई और प्रत्येक पात्र परिवार को 25 किलो खाद्यान्न उपलब्ध कराया गया। रियायती दर पर 2 रुपये प्रति किलो गेहूं और 3 रुपये प्रति किलो चावल दिया गया। वर्ष 2003 में इस योजना का और विस्तार किया गया और 50 लाख से नीचे गरीबी रेखा से नीचे के परिवारों को खाद्यान्न उपलब्ध कराया गया।
अन्नपूर्णा योजना-वर्ष 2000 में शुरू की गई, इस योजना का उद्देश्य उन वरिष्ठ नागरिकों को भोजन प्रदान करना है, जिन्हें राष्ट्रीय वृद्धावस्था पेंशन योजना के तहत रखा गया है। आवेदक के लिए पात्रता यह है कि उसकी आयु 65 वर्ष या उससे अधिक होनी चाहिए।

सरकार बफर स्टॉक क्यों बनाती है?

सरकार द्वारा खाद्यान्न का एक बफर स्टॉक बनाया जाता है ताकि इसे खाद्यान्न की कमी वाले क्षेत्रों में और समाज के गरीब तबके के बीच बाजार मूल्य से बहुत कम कीमत पर वितरित किया जा सके। एक बफर स्टॉक प्रतिकूल मौसम की स्थिति, आपदा या आपदा के दौरान भोजन की कमी की समस्या को हल करने में मदद करता है। इस प्रकार खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए बफर स्टॉक सरकार द्वारा उठाया गया कदम है।

न्यूनतम समर्थित कीमत पर टिप्पणी लिखें।

न्यूनतम समर्थित कीमत- भारतीय खाद्य निगम उन राज्यों में किसानों से गेहूं और चावल खरीदता है जहां अधिशेष उत्पादन होता है। किसानों को उनकी फसलों के लिए पूर्व घोषित मूल्य का भुगतान किया जाता है। इस मूल्य को न्यूनतम समर्थन मूल्य कहा जाता है। हर साल बुवाई के मौसम से पहले, सरकार एमएसपी की घोषणा करती है और खरीदे गए अनाज को अनाज में संग्रहीत किया जाता है।

बफ़र स्टॉक पर टिप्पणी लिखें।

बफ़र स्टॉक- बफर स्टॉक मुख्य रूप से गेहूँ और चावल का भंडार है, जिसे भारतीय खाद्य निगम के माध्यम से सरकार द्वारा खरीदा जाता है। इस बफर स्टॉक का उपयोग सरकार द्वारा किसी आपदा या समाज के गरीब वर्ग के लिए किया जाता है।

निर्गम कीमत पर टिप्पणी लिखें।

निर्गम कीमत- घाटे वाले क्षेत्रों में खाद्यान्न वितरित करने के लिए बफर स्टॉक के रूप में स्टॉक में रखा जाता है और बाजार से कम कीमत पर समाज के गरीब तबके के बीच में रखा जाता है। इस कीमत को निर्गम कीमत के नाम से भी जाना जाता है।

उचित दर की दुकान पर टिप्पणी लिखें।

उचित दर की दुकान- राशन की दुकानें, जिन्हें उचित मूल्य की दुकानों के रूप में भी जाना जाता है, खाना पकाने के लिए खाद्यान्न, चीनी और मिट्टी के तेल का भंडार रखती हैं। इन वस्तुओं को बाजार मूल्य से कम कीमत पर लोगों को बेचा जाता है। राशन कार्ड वाला कोई भी परिवार इन वस्तुओं की निर्धारित राशि हर महीने नजदीकी राशन की दुकान से खरीद सकता है।

राशन की दुकानों के संचालन में क्या समस्याएँ हैं?

राशन की दुकानें, जिन्हें उचित मूल्य की दुकानों के रूप में भी जाना जाता है, खाना पकाने के लिए खाद्यान्न, चीनी और मिट्टी के तेल का भंडार रखती हैं। इन वस्तुओं को बाजार मूल्य से कम कीमत पर लोगों को बेचा जाता है। हालांकि, राशन की दुकानों के काम-काज की समस्याएं हैं:

    • गरीब लोगों को दिए जाने वाले भोजन की गुणवत्ता खाद्यान्न की अपेक्षित गुणवत्ता से कम है।
    • राशन की दुकान में गड़बड़ी होती है और वे गरीब लोगों को पूरी मात्रा में उपलब्ध नहीं कराते हैं जिनके वे हकदार हैं।
    • कुछ राशन की दुकानें नियमित रूप से नहीं खोली जाती हैं और इससे गरीबों को असुविधा होती है।
    • राशन दुकानदार भी ग़रीब लोगों के नाम पर गलत प्रविष्टिअद्यतन करते हैं।
खाद्य और संबंधित वस्तुओं को उपलब्ध कराने में सहकारी समितियों की भूमिका पर एक टिप्पणी लिखें।

सरकार के साथ, सहकारी समितियाँ भी भारत में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं, विशेष रूप से देश के दक्षिणी और पश्चिमी हिस्सों में। सहकारी समितियों ने गरीबों को कम कीमत के सामान बेचने के लिए दुकानें स्थापित कीं। तमिलनाडु में चल रहे सभी उचित मूल्य की दुकानों में से, लगभग 94 प्रतिशत सहकारी समितियों द्वारा चलाए जा रहे हैं। भारत में श्वेत क्रांति के लिए जिम्मेदार अमूल दूध और दुग्ध उत्पाद प्रदान करने में शामिल एक सहकारी है। महाराष्ट्र में विकास विज्ञान अकादमी विभिन्न क्षेत्रों में अनाज बैंकों की स्थापना में शामिल रहा है। यह गैर सरकारी संगठनों के लिए खाद्य सुरक्षा पर प्रशिक्षण और क्षमता निर्माण कार्यक्रम आयोजित करता है। इसके प्रयासों को खाद्य सुरक्षा पर सरकार की नीति को प्रभावित करने की दिशा में भी निर्देशित किया जाता है। इस प्रकार, इन उदाहरणों के माध्यम से, यह देखा जा सकता है कि सहकारी खाद्य और संबंधित वस्तुओं के वितरण में एक सक्रिय भूमिका निभा रहे हैं।

कक्षा 9 अर्थशास्त्र अध्याय 4 के अतिरिक्त प्रश्न उत्तर

खाद्य सुरक्षा का क्या अर्थ है, और किन आयामों पर निर्भर करता है?

खाद्य सुरक्षा का अर्थ है, सभी लोगों के लिए सदैव भोजन की उपलब्धता, पहुँच और उसे प्राप्त करने का सामर्थ्य। खाद्य सुरक्षा के निम्नलिखित आयाम हैं:
(क) खाद्य उपलब्धता का तात्पर्य देश में खाद्य उत्पादन, खाद्य आयात और सरकारी अनाज भंडारों में संचित पिछले वर्षों के स्टॉक से है।
(ख) पहुँचं का अथर् है कि खाद्य प्रत्यके व्यक्ति को मिलता रहे।
(ग) सामर्थ्य का अर्थ है कि लोगों के पास अपनी भोजन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त और पौष्टिक भोजन खरीदने के लिए धन उपलब्ध हो। किसी देश में खाद्य सुरक्षा केवल तभी सुनिश्चित होती है जब

    1. सभी लोगों के लिए पर्याप्त खाद्य उपलब्ध हो,
    2. सभी लोगों के पास स्वीकार्य गुणवत्ता के खाद्य-पदार्थ खरीदने की क्षमता हो और
    3. खाद्य की उपलब्धता में कोई बाधा नहीं हो।

खाद्य सुरक्षा क्यों जरुरी है?

समाज का अधिक गरीब वर्ग तो हर समय खाद्य असुरक्षा से ग्रस्त हो सकता है परंतु जब देश भूकंप, सूखा, बाढ़, सुनामी, फसलों के खराब होने से पैदा हुए अकाल आदि राष्ट्रीय आपदाओं से गुज़र रहा हो, तो निर्धनता रेखा से ऊपर के लोग भी खाद्य असुरक्षा से ग्रस्त हो सकते हैं।

किसी आपदा के समय खाद्य सुरक्षा कैसे प्रभावित होती है?

किसी प्राकृतिक आपदा जैसे, सूखे के कारण खाद्यान्न की कुल उपज में गिरावट आती है। इससे प्रभावित क्षेत्र में
खाद्य की कमी हो जाती है। खाद्य की कमी के कारण कीमतें बढ़ जाती हैं। कुछ लोग ऊँची कीमतों पर खाद्य पदार्थ नहीं खरीद सकते। अगर यह आपदा अधिक विस्तृत क्षेत्र में आती है या अधिक लंबे समय तक बनी रहती है, तो भुखमरी की स्थिति पैदा हो सकती है। व्यापक भुखमरी से अकाल की स्थिति बन सकती है।

भारत में खाद्य-असुरक्षित कौन हैं?

यद्यपि भारत में लोगों का एक बड़ा वर्ग खाद्य एवं पोषण की दृष्टि से असुरक्षित है, परंतु इससे सर्वाधिक प्रभावित वर्गों में निम्नलिखित शामिल हैं : भूमिहीन जो थोड़ी बहुत अथवा नगण्य भूमि पर निर्भर हैं, पारंपरिक दस्तकार, पारंपरिक सेवाएँ प्रदान करने वाले लोग, अपना छोटा-मोटा काम करने वाले कामगार और निराश्रित तथा भिखारी। शहरी क्षेत्रों में खाद्य की दृष्टि से असुरक्षित वे परिवार हैं जिनके कामकाजी सदस्य प्राय: कम वेतन वाले व्यवसायों और अनियत श्रम-बाज़ार में काम करते हैं। ये कामगार अधिकतर मौसमी कार्यों में लगे हैं और उनको इतनी कम मज़दूरी दी जाती है कि वे मात्र जीवित रह सकते हैं।

भारत में खाद्य सुरक्षा की स्थिति कैसी है?

70 के दशक के प्रारंभ में हरित क्रांति के आने के बाद से मौसम की विपरीत दशाओं के दौरान भी देश में अकाल नहीं पड़ा है। देश भर में उपजाई जाने वाली विविध फसलों के कारण भारत पिछले तीस वर्षों के दौरान खाद्यान्नों के मामले में आत्मनिर्भर बन गया है। सरकार द्वारा सावधानीपूर्वक तैयार की गई खाद्य सुरक्षा व्यवस्था के कारण देश में (खराब मौसम स्थितियों के बावजूद अथवा किसी अन्य कारण से) अनाज की उपलब्धता और भी सुनिश्चित हो गई। इस व्यवस्था के दो घटक हैं:

    • (क) बफर स्टॉक और
    • (ख) सार्वजनिक वितरण प्रणाली।
सार्वजनिक वितरण प्रणाली क्या है?

भारतीय खाद्य निगम द्वारा अधिप्राप्त अनाज को सरकार विनियमित राशन दुकानों के माध्यम से समाज के गरीब वर्गों में वितरित करती है। इसे सार्वजनिक वितरण प्रणाली (पी.डी.एस.) कहते हैं। अब अधिकांश क्षेत्रों, गाँवों, कस्बों और शहरों में राशन की दुकानें हैं। देश भर में लगभग 5.5 लाख राशन की दुकानें हैं। राशन की दुकानों में, जिन्हें उचित दर वाली दुकानें कहा जाता है, चीनी खाद्यान्न और खाना पकाने के लिए मिटी्ट के तेल का भंडार होता है। ये सब बाज़ार कीमत से कम कीमत पर लोगों को बेचा जाता है।

कक्षा 9 अर्थशास्त्र अध्याय 4 एनसीईआरटी समाधान
कक्षा 9 अर्थशास्त्र अध्याय 4 के प्रश्न उत्तर