कक्षा 8 विज्ञान अध्याय 1 एनसीईआरटी समाधान – फसल उत्पादन एवं प्रबंध

(क) मिट्टी तैयार करना
फसल उगाने से पहले मिट्टी तैयार करना पहला कदम है। कृषि में सबसे महत्वपूर्ण कार्यों में से एक मिट्टी को पलटना और इसे ढीला करना है। इससे जड़ें मिट्टी में गहराई तक प्रवेश कर सकती हैं। ढीली मिट्टी से केंचुओं और रोगाणुओं के पनपने में मदद मिलती है जो किसान के मित्र हैं और यह मिट्टी में ह्यूमस मिलाते हैं। साथ ही, मिट्टी को पलटने और ढीला करने से पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी सबसे ऊपर आती है ताकि पौधे इन पोषक तत्वों का उपयोग कर सकें।
(ख) बुआई
बुआई फसल उत्पादन का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है। बुआई से पहले, अच्छी गुणवत्ता वाले बीज चुने जाते हैं। अच्छी किस्म के बीज अच्छे किस्म के स्वच्छ और स्वस्थ बीज होते हैं बीज को सीड ड्रिल या हाथ से बोया जा सकता है।
(ग) निराई
खरपतवार अवांछित पौधे हैं जो फसलों के साथ उगते हैं और खरपतवार निकालने को निराई के रूप में जाना जाता है। हाथों से खुरपी जैसे औजारों का उपयोग करके या 2, 4 – D जैसे घास – फूस नाशी (वेडाईसाइड्स) का उपयोग करके खरपतवारों को हटाया जा सकता है। खेतों में खरपतवार को मारने के लिए इनका छिड़काव किया जाता है।
(घ) थ्रेशिंग
पयालों से अनाज को अलग करने की प्रक्रिया को थ्रेशिंग कहा जाता है। इसे ‘कंबाइन’ नामक मशीन की सहायता से किया जाता है, जो वास्तव में एक हार्वेस्टर है और थ्रेशर का संयोजन है।

(क) खरीफ़ फसल: धान, मक्का, सोयाबीन, मूंगफली, कपास, आदि।
(ख) रबी फसल: गेहूं, चना, मटर, सरसों, आदि।

विभिन्न अंतरालों पर फसलों को पानी की आपूर्ति को सिंचाई कहा जाता है। सिंचाई की दो विधियाँ जो पानी का संरक्षण करती है वे इस प्रकार है:
छिंडकव प्रणाली:
इस विधि के तहत, लंबवत पाइप, शीर्ष पर नोजल को घुमाते हुए, नियमित अंतराल पर मुख्य पाइप लाइन से जुड़ जाते हैं। जब एक पंप की मदद से पानी को मुख्य पाइप के माध्यम से बहने दिया जाता है, यह घूर्णन नलिका से बच जाता है। छिड़का जाता है जैसे कि बारिश हो रही है।
ड्रिप प्रणाली:
इस प्रणाली में, पानी पौधों के जड़ो में एक –एक बूंद करके पहुँचता है। यह फलों के पौधों, बगीचों और पेड़ों को पानी देने की सबसे अच्छी तकनीक है। पानी बिल्कुल भी व्यर्थ नहीं जाता है। यह उन क्षेत्रों में एक वरदान है जहां पानी की उपलब्धता खराब है।

गेहूं रबी की फसल है, इसलिए इसे ठीक से बढ़ने के लिए ठंडी जलवायु परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। यदि इसे खरीफ मौसम में बोया जाता है, खरीफ के मौसम में अत्यधिक बारिश के कारण यह विकसित नहीं होगा या नष्ट हो सकता है।

मिट्टी फसल को खनिज पोषक तत्वों की आपूर्ति करती है। ये पोषक तत्व पौधों की वृद्धि के लिए आवश्यक हैं। एक ही खेत में फसलों के लगातार उगाने से मिट्टी कुछ पोषक तत्वों में खराब हो जाती है। इससे मिट्टी अनुपजाऊ हो जाती है। और फिर, पोषक तत्वों के साथ मिट्टी को फिर से भरने के लिए किसानों को मिट्टी में खाद जोड़ने की आवश्यकता होती है।

अवांछनीय पौधे फसल के साथ-साथ प्राकृतिक रूप से उग सकते हैं जिन्हें खरपतवार कहा जाता है। खरपतवार निकालने और उनकी वृद्धि को नियंत्रित करने के कई तरीके हैं। खरपतवारों को समय-समय पर जमीन के करीब उखाड़कर या काटकर हटाया जा सकता है। यह एक खुरपी की मदद से किया जाता है। खरपतवारों को कुछ रसायनों के प्रयोग से भी नियंत्रित किया जाता है, जिन्हें 2, 4-डी की तरह घास – फूस नाशी (वेडाईसाइड्स) कहा जाता है। खेतों में खरपतवार को मारने के लिए इनका छिड़काव किया जाता है।

औज़ार का नाम सीड—ड्रिल है।
इसके लाभ निम्नलिखित हैं:

1. बीज समान दूरी पर और गहरायी पर बोए जाते हैं ताकि अत्यध्कि घने न हो पाएँ।
2. बीज बोने के बाद, उन पर मिट्टी डाल दी जाती है ताकि पक्षी उन्हें न खाने पाएँ।
3. इससे समय और मेहनत की बचत होती है।

बीज बोने से पहले खेत में पानी दिया जाएगा तथा जोता जाएगा। ताकि जमीन पौधों के उगने के लिए अनुकूल हो सके।

संभावी कारण निम्नलिखित हो सकते हैं:

1. उसने अच्छी गुणवत्ता वाले बीज नहीं बोए।
2. उसके खेत में भलीभांति सिंचाई नहीं हुई।
3. खादों/उर्वरकों का सही प्रकार से उपयोग नहीं किया गया।
4. अपतृणों खरपतवार को नहीं निकाला गया।